WSET二级:黑比诺葡萄-气候,酿造过程对其的影响,以及其最重要的产区

Q1:以下关于黑比诺的描述不正确的是(B)
A. 黑比诺是一个重要的法国葡萄品种
B. 黑比诺的果皮很厚
C. 黑比诺容易受到腐败的影响
D. 黑比诺不耐高温

Q2:不成熟的黑比诺葡萄酿的酒,会表现出哪些品质不佳的口感?(D)
A. 浓郁的红色水果味道
B. 强烈的植物性味道
C. 强烈的野生动物味
D. 湿树叶和卷心菜味道

Q3:以下说法正确的是(A)
A. 俄勒冈和新西兰出产的黑比诺葡萄酒很出色
B. 勃艮第种植的红葡萄品种只有黑比诺
C. 黑比诺不可以用来酿造香槟
D. 黑比诺在世界上大部分的葡萄产区都可以大规模种植

Q4:关于勃艮第的黑比诺葡萄酒,以下说法正确的是(C)
A. 勃艮第的黑比诺葡萄酒品质十分不稳定
B. 勃艮第的黑比诺葡萄酒通常采用混酿调配
C. 一款标有“勃艮第”的红葡萄酒常用100%黑比诺葡萄酿造
D. 黑比诺葡萄在博若莱大量种植

Q5:勃艮第分级系统中,按从低到高顺序排列正确的是(A)
A. 勃艮第大区级、村庄级、一级葡萄园、特级葡萄园
B. 村庄级、勃艮第大区级、一级葡萄园、特级葡萄园
C. 勃艮第大区级、村庄级、特级葡萄园、一级葡萄园
D. 村庄级、勃艮第大区级、特级葡萄园、一级葡萄园

点击查看WSET在中国的课程信息>>

DecanterChina.com刊登的所有内容版权属于Future plc。未经Decanter书面授权,任何组织和个人不得以任何形式或方法对该内容的任何部分进行复制、转载及传播。

DecanterChina.com官方媒体合作伙伴(查看“关于我们”)在与Decanter签订媒体合作协议后可对一部分内容进行转载。联系china@decanter.com咨询如何成为DecanterChina.com官方媒体合作伙伴。

评论

Your_name:
提交评论