新西兰葡萄酒产区——南岛

今天让我们来了解一些新西兰南岛重要的葡萄酒产区。

马尔堡（Marlborough）

　 　如我们在前几天的每日一贴中提到的，长相思在20世纪70年代被引进新西兰，最初种植在马尔堡。酿酒师们几乎立刻就发现，马尔堡是世界上最适合种植长相思葡萄的地区。

马尔堡是新西兰最大、最重要的葡萄酒产区，位于南岛东北海岸广袤的冲积平原上，面朝北岛的怀拉拉帕产区。这里阳光充足，土壤条件多种多样，也使得马尔堡成为了众多葡萄品种的种植地。有时即使在一片葡萄园中也可能出现完全不同的土壤类型；不过，品质最好的葡萄酒多使用出产于浅碎砂石地基土壤的葡萄酿造。

芬芳馥郁、浓缩、拥有独特的草本清香以及热带水果口味的长相思是马尔堡最经典的品种，也是令新西兰名扬世界的葡萄酒。与此同时，马尔堡也出产高品质的黑比诺、霞多丽和雷司令。

尼尔森（Nelson）和坎特伯雷（Canterbury）

这两个产区的气候较马尔堡更为凉爽。尼尔森是位于新西兰南岛最北部的葡萄酒产区，最主要的葡萄品种包括霞多丽和黑比诺；这里也出产长相思，以迎合国际市场的旺盛需求。这几种葡萄也是坎特伯雷最主要的品种。

中奥塔哥（Central Otago）

中奥塔哥是世界上位置最南的葡萄酒产区。和新西兰其他葡萄酒产区不同，这里的气候为大陆性气候。

黑比诺是中奥塔哥最重要的葡萄品种。在这个产区，葡萄藤一般被种植在山坡上，以保障充足的阳光照射。温暖干燥的夏季和寒冷的冬季，极大的日夜温差，都使得中奥塔哥的黑比诺拥有浓缩的果味，也因此在世界范围内广受好评。

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