意大利奇伦托

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奇伦托的完美一日

帕埃斯图姆的庙宇通常开门很早,如果你想避开人群,将古城里这片长满野草的考古遗迹占为己有,就一定要早早出门……

Cilento Paestum

早晨

帕埃斯图姆(Paestum)的庙宇通常开门很早,如果你想避开人群,将古城里这片长满野草的考古遗迹占为己有,就一定要早早出门(www.museopaestum.beniculturali.it)。如果你能在早上11:30之前到达Vannulo——意大利最别具一格的有机水牛农场,就能在拜访水牛们的同时,看一看马苏里拉奶酪是怎么做成的了。买一些奶酪带走,吃着水牛奶制成的冰淇淋,是时候出发向南前进了。要知道品尝完这里的马苏里拉奶酪,你就再也不想吃那些在商店里冷藏售卖的奶酪了!(www.vannulo.it

在上山的路上,不妨顺便拜访Conciliis酒庄,初次领略奇伦托葡萄酒的魅力。

午餐

买一份细节详尽、风格老式的地图(“Touring Club”旅行俱乐部的绿/黄颜色系列是最好的),向南行驶大约30分钟,就到了San Mauro Cilento村,Cooperativa Nuovo Cilento是午餐的好去处。可爱的老板娘当天决定做什么你就吃什么——从新鲜的意大利面再到当地产的鹰嘴豆以及蔬菜,这里你吃到的可是货真价实的农家料理。

San Salvatore, Cilento图片 © San Salvatore

下午

现在你已经身处酿酒地区的中心,从这里可以轻易地探访任意一家酒庄,随你喜欢。值得推荐的有Luigi Maffini、San Giovanni或者San Salvatore(上图中的葡萄酒店)。不过去之前一定要先预约,不然可能会失望而归——因为这些小规模的家庭农场通常没有全天工作的导游。但这也正是它们非常值得拜访的原因。一定要记得尝试坎帕尼亚葡萄酒的特色品种:菲亚诺(Fiano)、格雷克(Greco)以及阿里亚尼考(Aglianico)。

Zona Lago, Santa Maria di Castellabate in Cilento图片:Zona Lago, Santa Maria di Castellabate © Pinto Gabriele

晚上

在白天各处探访之后,晚上掉头海边,到Santa Maria di Castellabate村去(从酒庄所在的地区大约不到一小时),在Palazzo Belmonte酒店畅快地游泳,边喝晚餐前的冰镇菲亚诺葡萄酒边欣赏美丽的日落。如果到访时是夏天,不妨在户外享用浪漫的晚餐。

编译: 吴嘉溦 / Sylvia Wu

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