法国卢瓦河谷

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想在古老的酒庄中徜徉,伴着佳酿品尝当地著名的哥洛亭达沙维翁(Crottin de Chavignol)山羊奶酪吗?Decanter带你前往卢瓦河谷中游及下游地区,尝遍当地美食美酒。卢瓦河谷小知识:

葡萄园面积:70,000公顷 :包括密思卡得(Muscadet)、安茹(Anjou)、都兰(Touraine)以及索穆尔(Saumur)地区。中游地区葡萄园占地5,394公顷。

主要葡萄品种:长相思、白诗南、勃艮第香瓜、品丽珠、黑比诺、佳美、果若(Grolleau)。

产量(2011):470万百升(密思卡得、安茹、都兰和索穆尔),31万百升(中游地区)

引子:

眼前的肉店门前是一大盘被点燃的葡萄枝缓缓熏烤的猪肘子;往前走几步就是奶酪店,柜台上一字排开的是发酵程度不一、外皮毛茸茸的山羊奶酪;随处可以 买到当地口味清爽、富有矿物质味道的长相思……对于美食美酒的爱好者而言,这确实是个十分不错的去处。卢瓦河谷的东部,著名白葡萄酒产区桑塞尔 (Sancerre)处在高耸的山地之上,俯瞰广袤的平原和索洛涅地区(Sologne)郁郁葱葱的大片森林。道路沿山地蜿蜒,葡萄园也一路相随,顺着山 坡向上延展;山顶随处可见蓝色百叶窗的房屋。探索这片庞大的产区,这里正是绝佳的起点。

编译: 吴嘉溦 / Sylvia Wu

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