西班牙加泰隆尼亚恩波达

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在加泰隆尼亚(Catalonia)南部,一群年轻的酿酒师们正令历史悠久的恩波达(Empordà)地区重新焕发活力。本月随Decanter的脚步,去探索这片充满地中海魅力的土地所孕育的佳酿美食吧……

Emporda

恩波达小知识:

法定产区:恩波达 DO
种植面积:1826公顷
主要葡萄品种:佳丽酿(Carinyena)和 歌海娜(Garnatxa),外加添普兰尼洛(Tempranillo)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅乐(Merlot)、西拉(Syrah)、皮克葡(Picapoll)、马家婆(Macabeu)、麝香葡萄(Moscatell)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)以及琼瑶浆(Gewurztraminer)
产量:65,000百升(69%红,17%桃红,19%白,4%甜)
主要土壤类型:沙子、板岩、风化花岗岩

Emporda map

引子:

条条大路都通往加泰隆尼亚的恩波达——你既可以从法国南部的郎格多克-鲁西荣(Languedoc-Roussilon)出发,循着内战结束后逃离法兰西共和国的难民们经过的路线穿过国境,前往西班牙,也可以从巴塞罗那出发,向南开车一个多小时就能到达。田园的一侧是闪闪发亮的地中海,往北看则是耸入天际的庇里牛斯山——无论你选择哪条道路,风景都是同样的壮观而独特。

公元前6世纪,希腊人从Empúries海岸登上这片土地,建立起了Palaia城邦;从那时起,葡萄藤就被广泛地种植在这个地区。罗马人承袭了这片土地,在希腊城池的基础上进行扩建和增建(这座城堡是访问恩波达的必去景点,稍后介绍),并且将这里的葡萄酒出口到整个帝国。到了中世纪,这片土地被修道院接管——其中包括俯瞰大海的、美丽的Sant Pere de Rodes修道院——酿酒传统得到了进一步的继承。

恩波达酿酒产业的黄金年代始于18世纪60年代,持续了一个世纪的时间。至今还可以在壮观的Cap de Creus国家公园中陡峭的干岩壁上、以及不计其数的梯田间找到葡萄种植全盛时期的痕迹。

不幸的是,19世纪70年代,葡萄根瘤蚜病从法国南部席卷而来,摧毁了加泰隆尼亚北部的这些葡萄园。恩波达再也没能从这个灾难中(至少在数量上)恢复过来:当时这里种植了40,000公顷葡萄园,现在却仅剩下不到2000公顷。

编译: 吴嘉溦 / Sylvia Wu

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