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Andrew Jefford: 下一个“根瘤蚜级”灾难?说说葡萄藤树干疾病

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目前全世界的葡萄树干疾病有多严重?为什么它被忌惮为下一个“根瘤蚜”? 听Andrew Jefford深度报道葡萄酒产业面临的这种严峻疾病。

与Jefford相约星期一 | 2018年4月8日

最值得参观的七家香槟酒庄

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在这春暖花开的时节里,如果你有幸前往巴黎游玩,不妨乘火车到不远处的香槟产区(Champagne)转一转……下面,就让我们来看看香槟专家Tyson Stelzer都推荐了哪些不仅酒好喝,更是十分好看的香槟酒庄吧。

2018年4月1日

解析那些品酒词们:蜂蜡,小茴香,青椒,奶油(双语版)

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大家期待的解析品酒词又来啦,今天我们一起来看看葡萄酒里出现的蜂蜡,小茴香,青椒和奶油的风味是怎么来的。正在学习WSET三级和四级的同学,不妨结合英文原文,学习怎么在考试中运用这些品酒词。

2018年4月7日

对话中国侍酒师:赵怀强

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听Tansy说说目前哪些葡萄酒最受客人欢迎,以及餐酒搭配小贴士。

中国侍酒师 | 2017年6月22日

马瑟兰大事记:中国“潜力特色品种”从何而来,风味如何?4大产地25款供你尝试 | 李德美

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被期待为中国“特色品种”的马瑟兰风味如何,近年有哪些“大事记”?在“世界马瑟兰日”,一同分享来自多个主力葡萄酒产区的25款马瑟兰。

2021年5月4日

期酒周速报:2017年份波尔多的第一印象

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造就波尔多2017年份的,远远不止一场霜冻。如何评价这个“多样化”的年份,价格走势如何?听听Jane Anson和John Stimpfig从刚刚结束的期酒周带来的报道。

2018年4月27日

白比诺(白)

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“挺有用但并不令人心动”,是《牛津葡萄酒词典》对白比诺(Pinot Blanc)定位的形容。其实,比起阿尔萨斯和勃艮第,真正属于白比诺的天地,却在意大利的东北角,阿尔卑斯山的险坡之上……

2019年3月6日

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康德安第斯(Conde de los Andes):雕琢时间的艺术

一起走近传奇里奥哈酒庄的新作,感受时光之韵的巧夺天工。

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翁达柯雷酒庄(Bodegas Ondarre)位于里奥哈法定产区北部边界的比亚纳(Viana)村,酒庄一直致力于探究子产区和本土品种的特色……

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