马瑟兰大事记：中国“潜力特色品种”从何而来，风味如何？4大产地25款供你尝试 | 李德美

来自法国的马瑟兰（Marselan）葡萄，已经日益为中国葡萄酒行业和爱好者们所知。2001年引进中国至今，马瑟兰的足迹已经踏遍中国几大干红葡萄酒主力产区，可以说是中国引进酿酒葡萄品种推广速度最快的一个。

被期待为中国“特色品种”的马瑟兰风味如何，近年有哪些“大事记”？在“世界马瑟兰日”，一同分享来自多个主力葡萄酒产区的25款马瑟兰。

马瑟兰的“身世”回顾

马瑟兰是诞生在1961年法国的一个人工培育葡萄品种，缔造者是Paul Truel教授和 INRA、ENSAM两个法国研究机构 ，地点在地中海岸Vassal 酒庄，当地小镇的名字叫“Marseillan”，“Marselan”葡萄便以此得名。

马瑟兰是人工杂交后代，它的“父母亲”是非常著名的葡萄品种赤霞珠和歌海娜。

马瑟兰是近代人工培育葡萄品种的一个重要成就，其拥有非常优异的性状：穗大颗粒小，抗病。穗大抗病可以获得好的产量和质量的葡萄，颗粒小使得酿酒的时候更多的葡萄皮，可以得到浓郁丰富的风味，更深的颜色，更多的优质果皮单宁。

马瑟兰中晚成熟，有效对抗白粉病，螨虫，灰霉病和落果病，果实穗大颗粒小，酿出的酒芳香浓郁，颜色深重，单宁柔顺，陈年潜力优秀。有时候会和梅乐葡萄一起混酿。

马瑟兰：近年大事记

马瑟兰在中国的高光时刻，要从2017年说起。

那一年的3月，在世界最大的葡萄酒专业展会ProWein Dusseldorf举办了一场中国的马瑟兰大师班，6款出产于中国不同产区的马瑟兰，吸引了诸多好奇者，以及国际葡萄酒行业的目光。

同一年9月，在香港举办的Decanter亚洲葡萄酒大赛（DAWA，2020年后合并入世界大赛）中，来自山西怡园酒庄的2015珍藏马瑟兰获得赛事最高奖项——“赛事最优白金奖”。11月，上海ProWine China展会上 “世界的马瑟兰大师班” 中11款来自世界各地的马瑟兰，让来宾领略了马瑟兰的无穷潜力。

2018年，媒体人Jim Boyce提议以马瑟兰之父Paul Truel的生日4月27日作为“世界马瑟兰日”，旨在通过社交媒体平台，吸引更多爱好者开始了解、品鉴马瑟兰。

同年5月，中菲酒庄2015橡木桶马瑟兰在Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）中获得金奖，9月中菲酒庄2016橡木桶马瑟兰获得DAWA白金奖。

2019年9月，宁夏玖禧酩庄遇悦马瑟兰获得DAWA金奖。

同月，长期扎根中国的葡萄酒讲师朱利安（Julien Boulard）凭借论文“Exploring the potential of Marselan production in China（探索马瑟兰在中国的酿造潜力）”获得葡萄酒大师（Master of Wine）的头衔。

同年，波尔多及上等波尔多法定产区（Bordeaux & Bordeaux Superieur）的酿酒师们提出将马瑟兰纳入产区的法定品种。

2020年新冠疫情来袭，也没能阻挡马瑟兰通过一场场”云品鉴“为更多爱好者所熟知。

2020年，共有56款来自世界各地的马瑟兰（单一品种或混酿）在Decanter世界葡萄酒大赛中获得奖牌或嘉许奖。其中来自中国的怀来紫晶庄园的“晶典马瑟兰”2017年份、2015年份以及天塞酒庄的“珍藏西拉-马瑟兰”混酿2016年份获得银奖。

从1961到2021，马瑟兰诞生一甲子之时，法国国家原产地命名与质量监控机构（INAO）批准将马瑟兰列入波尔多的法定品种之一。

马瑟兰：风味与产区

2018年8月8日，中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会，对出产于中国不同地区16个酒庄的同年份赤霞珠与马瑟兰进行定量感官描述分析，评委是40多名来自行业一线的酿酒师。部分结果如图所示。

在中国进入 “弱冠”之年的马瑟兰，在各个产区备受推崇，可谓少年得志，也有学者提出“弱冠少敛”的警示。

在今年的世界马瑟兰日，我们罗列了25款来自中国几个主力葡萄酒产区、风格各异的马瑟兰，不妨挑选自己心仪的产区和酒庄，与友人品味分享其中的差异和风格，见证一下这位“得志少年”在中国各地的成长样貌。

环渤海湾沿海区

1.朗格斯酒庄

酒庄：朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司

品名：海岸庄园·马瑟兰特制干红葡萄酒

年份：2018

产地：秦皇岛碣石山产区

酒精度：14%

零售价格：1088元

联系酒庄：0335-2183388 13833537037 赵女士

2.金士国际酒庄

品名：2018金士马瑟兰干红葡萄酒橡木桶精选级

年份：2018

产地：河北秦皇岛

酒精度：14.5%

零售价格：769元

购买方式：联系酒庄于经理（1375230 5906）或关注酒庄公众号“金士国际酒庄”

3.蓬莱长城

品名：长城海岸马瑟兰元年•鉴藏级干红葡萄酒750ml

年份：2017

产地：山东蓬莱

酒精度：14.5%

零售价格：800元

购买方式：联系中粮长城（蓬莱）葡萄酒公司，0535-5963982

4.逃牛岭酒庄

酒庄：山东蓬莱逃牛岭酒庄

品名：木澜魂马瑟兰干红葡萄酒

年份：2019

产地：山东蓬莱

酒精度：15%

零售价格：860元

购买方式：联系酒庄0535-3541234

5.安诺酒庄

酒庄：蓬莱安诺葡萄酒

品名：雁湖马瑟兰

年份：2019

产地：山东.烟台

酒精度：14.5%vol

零售价格：468元

购买方式：酒庄直营

联系人及电话：邵亚楠 15965171616

环渤海湾内陆区

1.中法庄园

品名：珍藏马瑟兰

年份：2014

产地：河北·怀来

酒精度：13.5%

零售价格：1980元

购买方式：微店：中法庄园；或联系酒庄0313-6849666

2.紫晶庄园

品名：晶典马瑟兰

年份：2014

产地：河北怀来产区

酒精度：14%

零售价格：469元

购买方式：天猫旗舰店链接https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.1-b.w4004-22473328153.20.46907d69brrHN2&id=591664712517&skuId=4072909605461

3.马丁酒庄

品名：马丁酒庄马瑟兰干红

年份：2017

产区：延怀河谷沙城产区

酒精度：13.5%

零售价格：300元

购买方式：直接联系酒庄，赵旭霞，电话：0313-6870326，手机：13463339795

4.怀谷庄园

品名：怀谷庄园限量珍藏级马瑟兰2017

年份：2017

产地：中国·怀来产区

酒精度：14.5%

零售价格：380元/瓶

购买方式：联系酒庄15830389406

5.丹世红庄园

酒庄：丹世红庄园

品名：马瑟兰

年份：2019

产地：北京房山

酒精度：13.5%

零售价格：118元

购买方式：联系酒庄18310059519

6.瑞登堡酒庄

品名：2014秋谷幽兰

年份：2014年

产地：北京·房山

酒精度：13%

零售价格：598元

购买方式：联系酒庄 销售电话：18610882666

西北高原区

1.怡园酒庄

品名：怡园德熙珍藏马瑟兰

年份：2018

产地：山西

酒精度：14.8%

零售价格：257元

购买方式：天猫旗舰店、京东旗舰店、有赞商城

2.浦尚酒庄

酒庄：蒲尚酒庄

品名：蒲尚马瑟兰

年份：2018

产地：宁夏贺兰山东麓

酒精度：14.5%

零售价格：498元

购买方式：天猫旗舰店，京东

3.长和翡翠酒庄

酒庄：长和翡翠酒庄

品名：长和翡翠马瑟兰2018

年份：2018

产地：贺兰山东麓

酒精度：14%

零售价格：358元

购买方式：联系酒庄0951-7631611

4.玖禧酩庄

品名：遇悦马瑟兰

年份：2019

产地：宁夏贺兰山东麓

酒精度：14.5%

零售价格：568元

购买方式：联系酒庄13594198913

5.皇蔻酒庄

酒庄：宁夏皇蔻酒庄有限公司

品名：天骄马瑟兰

年份：2017

产地：宁夏青铜峡甘城子

酒精度：15%

零售价格：598元

购买方式：天猫小皮旗舰店，或联系酒庄13895432999”

6.华昊酒庄

品名：华昊庄主珍藏马瑟兰

年份：2018

产地：宁夏青铜峡

酒精度：15.5%

零售价格：568元

购买方式：京东淘宝搜索华昊马瑟兰，或联系酒庄

7.维加妮酒庄

酒庄: 宁夏青铜峡市维加妮酒庄

品名:兰山伯爵家族珍藏马瑟兰

年份：2018

产地：宁夏贺兰山东麓产区

酒精度：14.5%

零售价格：998元

购买方式：酒庄公众号有赞商城下单，或者联系酒庄购买：17752336888

8.阳阳国际酒庄

品名：贺牌 马瑟兰

年份：2019年

产地：宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区

酒精度：15.5%

零售价格：499元

购买方式：企业微信公众号

9.嘉地酒园

品名：马瑟兰

年份：2019

产地：宁夏贺兰山东麓

酒精度：14.5%

零售价格：598元

购买方式：天猫旗舰店，嘉地酒园微信小程序

10.吉奥尼酒庄

品名：吉奥尼马瑟兰干红葡萄酒

年份：2018

产地：内蒙古乌海

酒精度：18%

零售价格：480元

购买方式：

①淘宝店铺：店铺名称：吉奥尼葡萄酒

②微店：店铺名称：吉奥尼微店

③联系酒庄：联系电话：18147312266/18147312299

新疆地区

1.中菲酒庄

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品名：中菲酒庄橡木桶陈酿马瑟兰干红葡萄酒

年份：2016

产地：新疆·焉耆

酒精度：14%

零售价格：469元

购买方式：

淘宝平台：店铺名称——中菲酒庄葡萄酒，

店铺网址：

https://shop399509398.taobao.com/index.htm?spm=a1z10.1-c-s.w5001-23472095287.2.39a941cbJEyQpA&scene=taobao_shop

也可联系酒庄：曹天宇，18898459779

2.天塞酒庄

品名：天塞精选马瑟兰干红葡萄酒

年份：2018

产地：新疆焉耆

酒精度：14.5%

零售价格：328元

购买方式：天猫、京东旗舰店、天塞酒庄俱乐部会员商城

3.佰年酒庄

酒庄：新疆佰年庄酒业有限公司

品名：佰年庄3399马瑟兰有机干红葡萄酒

年份：2018（为酒庄第一个年份）

产地：佰年庄酒业葡萄园（曲惠镇东图呼都克村）

酒精度：14.5%

零售价格：399元

购买方式：上天猫搜索“佰年庄葡萄酒旗舰店”

4.尼雅酒庄

酒庄名称：新疆中信国安葡萄酒业有限公司

产品名称：尼雅传奇马瑟兰混酿干红2018

年份：2018年份

品种：马瑟兰、小味儿多、品丽珠

产地：新疆玛纳斯小产区

酒精度：15%

零售价格：1280元

购买方式：联系酒厂0994- 6633975

编译： 吴嘉溦 / Sylvia Wu