克拉米伦酒庄

作者:

外文名称:Château Clerc Milon

评级:1855年评级五级酒庄

联系方式:

33250波雅克
+33 (0)5 56 73 20 20
www.chateau-clerc-milon.com

克拉米伦酒庄

位置:波雅克 AOC(AOC Pauillac),酒厂建筑位于Mousset村。

产量:41公顷,每年生产约14,000箱葡萄酒。

克拉米伦酒庄你所不知道的五件趣事:

克拉米伦酒庄酒瓶

- 酒庄总经理Jean-Emmanuel Danjoy曾经在加利福尼亚的作品一号(Opus One)工作将近十年,后返回法国加入克拉米伦酒庄。在他加入之前,克拉米伦酒庄一直与木桐罗斯柴尔德酒庄(Mouton Rothschild)共用技术团队;现在酒庄有了自己的团队。

- 克拉米伦酒庄没有自己的城堡,只有一座2011年建成的光鲜时髦的现代酿酒厂建筑。

- 耗资1300万欧元建成的这座酿酒厂获得了“高环境质量(High Environmental Quality)”认证,完全采用重力运送酒汁。这座建筑由Bernard Mazieres设计,他也参与了木桐罗斯柴尔德酒庄新酒窖的建造。酿酒厂使用各类自然建材如木头、玻璃和水泥,外墙则完全以重蚁木(Ipé wood)建成,这是现在已知最坚硬的木材;此外,还使用了梅多克典型的白色石头。

- 20世纪60年代,由于葡萄园多年来被荒废或卖掉,克拉米伦酒庄的面积只剩下了15公顷。

- 克拉米伦酒庄的酒标上描绘了两个舞者,这幅画来源于展览在木桐罗斯柴尔德葡萄酒艺术博物馆(Museum of Art in Wine)的一件摆饰。这件摆饰出自17世纪德国的金匠之手,呈现的是两个即兴喜剧(Commedia Dell’Arte)的舞者,上面还镶嵌了宝石。这是一个非常受欢迎的酒标;几年前酒庄曾打算换掉2010年份的酒标,以纪念新落成的酒窖,但很快就由于消费者的强烈反对而将舞者们换了回来。在大中华地区,克拉米伦还被昵称为“双公仔”或“双人跳舞”。

现任庄主:已故的Philippine de Rothschild女男爵的儿子Philippe Sereys de Rothschild和Julien de Beaumarchais de Rothschild。

最值得一提的前任庄主:Jean-Baptiste Clerc。1855列级时他是酒庄的拥有者,并以自己的姓氏以及Milon村为酒庄命名——酒庄的主要设施都位于这个小村中。

旗下其他酒庄:达玛雅克酒庄(d’Armailhac波雅克)、木桐罗斯柴尔德酒庄(波雅克)、作品一号(Opus One,纳帕)、活灵魂(Almaviva,智利)、Domaine de Baron’arques (利穆,郎格多克-鲁西荣)。同时,公司还负责古岱酒庄(Chateau Coutet)的经销,并经营品牌葡萄酒如木桐嘉棣 (Mouton Cadet)以及奥克丘(Pays d’Oc)单一品种葡萄酒。

商业策略:100%经中间商出售,90%通过波尔多市场销售期酒。

克拉米伦酒庄酒标

第二标葡萄酒:无。

酒庄历史:

酒庄曾经是Seigneurie de Lafite产业的一部分,在法国大革命时被没收充公,后来被Jean-Baptiste Clerc买了下来。1855列级中,克拉米伦酒庄被评为五级酒庄;1877年,酒庄的一部分被卖给了Mondon家族。后来Mondon家族拥有的那一部分被准许使用克拉米伦这个名字(酒庄多年都被称作“Clerc-Milon Mondon”),但酒庄随后便陷入了疏管失修的境地。直到1970年,罗斯柴尔德男爵于从波雅克一位叫做Jacques Vialard的公证人手中买下了这座产业。在罗斯柴尔德集团的管理下,酒庄于20世纪70年代和80年代得到全面整修,曾经属于这座产业的那些田块也被逐一买回,重新合为一体。

葡萄酒顾问:Eric和 Jacques Boissenot,由Jean-Emmanuel Donjoy担任技术总监。

葡萄种植比例和作业方式:赤霞珠(49%)、梅乐(37%)、品丽珠(11%),小维尔多(2%)以及佳美娜(Carmanere,1%),平均树龄53年(在梅多克最古老的葡萄藤之列),每公顷种植8,500-10,000株葡萄藤。酒庄在过去的十年里对有机法耕种进行了实验,但大部分葡萄园仍采用可持续农耕方式,将药剂的使用量控制在最低限度。严格按照每个田块分别耕种,这和木桐罗斯柴尔德酒庄的做法相同。

克拉米伦酒庄酿酒厂不锈钢酒缸 © Mathieu Anglada
图片:克拉米伦酒庄酿酒厂不锈钢酒缸 © Mathieu Anglada

酿酒:这座3500平方米的酿酒厂完全以重力输送酒汁,所需的能源100%由300平方米的光伏电池提供。采用多达40个不锈钢酒缸酿酒,确保将不同田块精确地分开酿酒,葡萄酒在橡木桶中陈年16-18个月,其中30-40%是新橡木桶,按照年份有所不同;最后以新鲜蛋清澄清。

风土:葡萄园位于俯瞰吉隆河(Gironde)的Mousset高地,一定的坡度确保了自然的良好渗水性。土壤以沙石和沙砾成分为主,也有粘土-石灰石为主的田块。克拉米伦酒庄的葡萄酒通常有着极为清爽的口感,以及出众的陈年潜力。

近期动向:采用重力输送酒汁的全新酒窖于2011年投入使用,由建筑师Bernard Mazieres和内装设计师Richard Peduzzi共同设计建造(Peduzzi也曾为巴黎卢浮宫以及奥塞美术馆工作)。

近期Decanter评分:

2012年份期酒 - 17.5分/20分满分
2011年份期酒 - 17分
2010年份期酒 - 18分
2009年份期酒 - 17.5分
2008年份期酒 - 16.5分

英国市场平均每瓶价格:每瓶£40-£70,根据年份有所不同。

编译: 吴嘉溦 / Sylvia Wu

DecanterChina.com刊登的所有内容版权属于TI Media Ltd。未经Decanter书面授权,任何组织和个人不得以任何形式或方法对该内容的任何部分进行复制、转载及传播。

DecanterChina.com官方媒体合作伙伴(查看“关于我们”)在与Decanter签订媒体合作协议后可对一部分内容进行转载。联系china@decanter.com咨询如何成为DecanterChina.com官方媒体合作伙伴。

评论

Your_name:
提交评论