百德诗歌酒庄

作者:

百德诗歌酒庄

(Chateau Pédesclaux)

1855年评级五级酒庄

Route de l’Industrie
33250 波雅克
+33 (0) 556 59 22 59
www.chateau-pedesclaux.com

位置:波雅克 AOC(AOC Pauillac),葡萄园与木桐罗斯柴尔德酒庄拉菲古堡相邻。

产量:40公顷,每年生产约12,000箱葡萄酒。

百德诗歌酒庄你所不知道的五件趣事:

- 百德诗歌酒庄第一任庄主Urbain Pierre Pédesclaux是一位著名的葡萄酒经纪人。其家族成员Edmond Pédesclaux自1840年起就拥有经纪人执照。他是负责起草1855年列级酒庄名单的经纪人小组成员之一。这个分级是通过葡萄酒价格决定的,五级 酒庄的价格在每桶(tonneau)1,400到1,600法郎之间(相比之下,一级酒庄则要价3,000法郎或以上)。

- 百德诗歌酒庄现在的庄主Jacky Lorenzetti也是巴黎橄榄球队Racing Metro 92的所有者和主席,同时还涉足房地产业。根据法国杂志《挑战(Challenges)》2013年的评估,他的资产达2.45亿欧元。

- 自从Lorenzetti买下酒庄,酒庄面积已从20公顷扩大为40公顷,购入了一些非常好的波雅克葡萄园。

- 百德酒庄在第二次世界大战中受到严重影响,不得不于1947年停产,勉强度过破产危机。它被时任酒庄经理的Lucien Jugla买下,并在他手中起死回生。1996年,酒庄又一次面临破产危机,Jugla家族的Brigitte和Denis不仅再一次令它渡过难关,同时 还修建了一个新的酿酒厂并购买了现代酿酒设备。

- 酒庄美丽的酒窖由波尔多画家Maurice Mansart负责装饰(可能你需要尽早参观这个酒窖,因为酒庄计划将酿酒设备全部更新)。

现任庄主:2013年起由Jacky Lorenzetti担任庄主,Emmanuel Cruse出任酒庄经理。

最值得一提的前任庄主:著名的葡萄酒经纪人Urbain Pierre Pédesclaux。他将自己的名字赋予酒庄。另外特别值得提到的是Lucien Jugla;他在1950年购买酒庄后充满爱意地重新种植了葡萄藤。

旗下其他酒庄:丽莲拉度斯酒庄(Chateau Lilian Ladouys,圣爱斯泰夫),同时与Emmanuel Cruse各拥有迪仙酒庄(Chateau d’Issan,玛歌)50%的股份。2013年,Lorenzetti还买下了波雅克的Béheré酒庄(Chateau Béheré)。这个酒庄紧邻木桐罗斯柴尔德酒庄。

商业策略:100%经中间商出售,90%通过波尔多市场销售期酒。

第二标葡萄酒:Fleur de Pédescalux(在Lucien Jugla之后曾使用过Lucien de Pédesclaux的名字)。

酒庄历史:
百德诗歌酒庄由葡萄酒经纪人Urbain Pierre Pedescalux于1810年创建。1891,他将酒庄出售给Gastebois伯爵,之后又传给伯爵的女婿Bernard de Vesins伯爵。1930年,Lucien Jugla出任酒庄葡萄园经理,后又成为土地承租人,直到1950年买下整个酒庄产业。那个时候酒庄因为第二次世界大战已历经了三年的财政危机。 Jugla家族管理酒庄直到它在2009年被Jacky Lorenzetti购入。Lorenzetti先邀请Vincent Mulliez出任酒庄总经理(他是这桩酒庄交易中的葡萄园收购专家),他于2010年英年早逝后,由Emmanuel Cruse接任了总经理。

葡萄酒顾问:Eric Boissenot。

葡萄种植比例和作业方式:赤霞珠(50%)、梅乐(45%)、品丽珠(5%),平均树龄35年,每公顷种植8,500-10,000株葡萄藤。赤霞珠的种植面积在不断扩大,并通过葡萄园工作使土壤pH值下降,以促进更长寿的葡萄酒。

酿酒:经过10天的浸皮后,葡萄汁在50到150百升的不锈钢大桶内发酵。根据年份不同,葡萄酒在橡木桶中陈年14-18个月,其中60%为新橡木桶。装瓶时经过澄清,但不进行过滤。

风土:贯夕亚(Gunzian)砂砾土壤。

近期动向:
百德诗歌酒庄从2011年份开始使用新酒标,以反映酒庄近年来的种种变化和改进,包括新种植的葡萄藤。葡萄园中赤霞珠的面积在不断扩大。酒庄从2009年起开始使用光学分拣。目前正在实施建设新酒窖和酿酒厂的计划。

近期Decanter评分:
2012年份期酒 - 16.25分/20分满分
2011年份期酒 - 16.5分
2010年份期酒 - 16.5分
2009年份期酒 - 16分
2008年份期酒 - 15分

英国市场平均每瓶价格:每瓶£20-£35,根据年份有所不同。

编译: 冯帆 / Nina Fan Feng

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