内比奥罗（Nebbiolo）可以说是意大利最伟大的葡萄品种，它主要生长在意大利西北部的皮埃蒙特产区（Piedmont），所酿之酒通常具有紫罗兰和玫瑰的芬芳，还散发着松露、茴香、甘草以及焦油的风味，香氛复杂独特，可谓是世界上最具特征的葡萄品种之一，杰出作品包括鼎鼎大名的巴罗洛（barolo）和巴巴莱斯科（barbaresco）红葡萄酒。 那么，除了意大利之外，还有哪些国家会种植这个品种呢？一起来看看专家是如何解答的……
除了抗击根瘤蚜，砧木还会对葡萄酒风味造成影响吗？——问问Decanter
为了避免曾席卷欧洲葡萄园的根瘤蚜（phylloxera）侵袭，砧木（Rootstocks）如今在葡萄种植中扮演着至关重要的角色。但除了保护葡萄藤的作用外，砧木是否还会对葡萄酒的风味造成影响呢？一起来看看专家是如何解答的……
除了三大主力军，还有哪些品种可以酿造香槟呢？——问问Decanter
在法国香槟产区（Champagna），黑比诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和莫尼耶比诺（Pinot Meunier）是酿造香槟酒的主力军，除此之外，还有一些品种也在默默无闻地贡献着力量，对此你了解多少呢，一起来看看吧……
什么是发酵停滞（stuck fermentation）——问问Decanter
什么是发酵停滞（stuck fermentation）？它会对葡萄酒造成哪些影响呢？
谁才是第一家使用生物动力法的香槟酒庄？——问问Decanter
如今，有着顺应自然、返璞归真理念的生物动力法（biodynamic）已席卷全球，越来越多的酒庄成为这一酿酒风潮的践行者。那么，你知道谁才是第一家“吃螃蟹”的香槟酒庄吗？
时下流行的陶罐陈年，能在盲品中喝出来吗？——问问Decanter
诞生自格鲁吉亚的陶罐酿酒法，正在葡萄酒行业掀起一股新的潮流。陶罐陈年的酒有什么特征，在盲品中可以喝出来吗？
喝太多葡萄酒会引起痛风吗？——问问Decanter
在英国，“国王疾病（disease of kings）” ——痛风的复苏正引起人们的愈发关注。那么，从古时流传下来的“喝葡萄酒会引起痛风”的观念到底有多少科学依据呢？