褪去了清爽风采，没喝完的桃红酒还有哪些利用价值呢？一起来看看专家是如何解答的…….
什么是“过度萃取”？——问问Decanter
什么是“过度萃取（over extraction）”？这道工序会对葡萄酒风味造成哪些影响？酿酒师该如何避免过度萃取的发生呢？一起来看看专家是如何解答的……
白葡萄酒需要在什么温度下醒酒？——问问Decanter
通常来讲，醒酒是红葡萄酒的专属名词，但其实，有的白葡萄酒也可以通过醒酒来提升饮酒体验。你知道哪些种类的白葡萄酒需要醒酒吗？如何确保正确的醒酒温度呢？一起来看看专家是如何解答的……
热浪席卷葡萄园，酿酒师该如何应对高温挑战？——问问Decanter
近日，一股高温浪潮席卷西欧，使得地中海国家（法国、意大利、西班牙等）纷纷开启了高温预警。高温天气会对葡萄果实造成哪些影响？酿酒师又该如何应对这棘手的天气状况呢？一起来看看专家是如何解答的……
葡萄酒可以在冰箱里保存多长时间？——问问Decanter
酷热难耐，唯有泳池空调和冰箱能一解忧愁。持续的高温天，不仅为我们的生活增添诸多烦恼，同时也为如何储存葡萄设下不少难题。相信有很多的读者都曾用过冰箱来保存葡萄酒，但你知道一瓶酒可以在冰箱里保存多长时间吗？有哪些种类的葡萄酒不适合在冰箱中储存呢？一起来看看专家是如何解答的……
哪些新品种有望在波尔多产区扎根？——问问Decanter
近日，波尔多行业宣称通过了一项关键投票，有望允许在波尔多AOC和上等波尔多（Bordeaux Supérieur）AOC内种植七个新的葡萄品种，以应对全球变暖的威胁。从马瑟兰（Marselan）到小满胜（Petit Manseng），你对这七个有望踏入波尔多阵营的新品种了解多少呢？这些新鲜力量又会为波尔多葡萄酒带来哪些改变呢？一起来看看专家是如何解答的……
哪种葡萄酒适合搭配龙虾饮用？——问问Decanter
龙虾曾被人们轻蔑地视为“海洋蟑螂”，但如今它已摇身一变成为了餐桌上炙手可热的美味佳肴，哪些葡萄酒适合搭配龙虾饮用呢？一起来看看来自英国和美国的专业侍酒师们都给出了哪些配酒建议吧……