如何保护酒标呢——问问Decanter

保护酒标的最好方法是什么呢?

网友提问:

我曾和朋友讨论过如何在潮湿的酒窖内保护酒标。她的做法是用食品保鲜膜包裹瓶身,这样做的效果还很不错。不过,有其他更便宜且便捷的保存方法吗?

葡萄酒杯、配件和存储公司“Winerackd”的老板,Daniel Primack回复道:

只要酒窖的湿度保持在50%以上,就可以在中长期的存放中,有效保证橡木塞的完好无损。但是,更高的湿度可能会带来一些副作用。当湿度达到70%以上时,裸露的纸质酒标就开始变形脱落,并且逐渐发霉。

用保鲜膜将洁净且干燥的酒标牢牢包裹是个有效的保存方法。同样,我们也可以在通风良好的场所里,用无味的“超强力定型”喷发胶来喷涂酒标(就是过去我们用的喷发定型剂),然后将葡萄酒放入酒窖内保存即可。

还有一个略贵但很便捷的方法,我们可以用一张透明的具粘性的特种酒标纸,将我们珍藏的那些酒标从空瓶子上完好无损的粘下来,放入一个备忘录中收藏,便于日后赏阅。

将葡萄酒贴上这些特种纸后再横放保存,可以有效抵降低湿度的影响。想要控制一个天然酒窖的湿度比较困难,但一个合格的气候控制酒窖是不会出现湿度破坏酒标这样的问题的。

编译: 孔祥鑫 / Leo

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