无柄酒杯真的有好处吗? | 问问Decanter

为什么市面上无柄酒杯越来越多?它们好不好用?

来自比利时的Neil Evans问道:

如今似乎越来越流行无柄酒杯,它们的优劣都是什么呢?

伦敦Blandford Comptoirc餐厅经理以及合伙人,侍酒师大师Xavier Rousse回复:

我不是很确定无柄酒杯会给酒带来好处。我能想到唯一的好处体现在实用性上:容易清洗与存放,同时还能降低被碰掉摔碎的风险。

但这并不能说服我去购买无柄酒杯。

柄的存在是为了防止我们的手碰到酒杯装酒的部分,因为手温会影响葡萄酒的饮用温度。

说实话,对待有柄的酒杯,我们只需在清洁时稍稍注意便可以降低杯子被打破的危险。

当然,我们在擦拭杯子的时候会转杯,这时带来的压力的确很容易会折断酒柄。

编译: ICY

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