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解析那些品酒词们:罗甘莓,甜菜根,香茅,火柴

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大家期待的解析品酒词又来啦,今天我们一起来看看葡萄酒里出现的罗甘莓,甜菜根,香茅,火柴的风味是怎么来的。正在学习WSET三级和四级的同学,不妨结合英文原文,学习怎么在考试中运用这些品酒词。

2018年9月10日

说说“小拉菲”的由来

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“Carruades是何时挂上‘小拉菲’名号的?”——在不久前于拉菲古堡举办的一场晚宴上,Decanter杂志内容总监John Stimpfig碰到了这个有趣的问题。这场盛大的晚宴是为了庆祝1868年詹姆斯•罗斯柴尔德男爵(Baron James de Rothschild)收购拉菲古堡(Lafite)150周年。这是一场怎样的盛宴呢?

2018年9月6日

解析那些品酒词们:木瓜,可乐,蜜饯,天鹅绒

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大家期待的解析品酒词又来啦,今天我们一起来看看葡萄酒里出现的木瓜,可乐,蜜饯,天鹅绒的风味是怎么来的。正在学习WSET三级和四级的同学,不妨结合英文原文,学习怎么在考试中运用这些品酒词。

2018年8月13日

“木塞污染”会在装瓶后发生吗?——问问Decanter

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木塞污染(Cork Taint)会在葡萄酒装瓶后发生吗?不良的储存环境也是木塞污染的诱因之一吗?来看看葡萄酒专家Geoff Taylor如何解答……

2018年8月12日

正确的葡萄酒品鉴顺序是什么?——问问Decanter

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2018年8月3日

什么是单宁?——问问Decanter

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什么是单宁?葡萄酒中的单宁扮演着哪些角色?它为何如此重要呢?

2018年7月22日

一款酒为什么会有“生青味”呢?——问问Decanter

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一款酒为什么会有“绿色风味/生青味”呢?有生青味是好还是坏呢?

2018年7月10日

解析那些品酒词们:佛手柑,李子干,天竺葵,冷杉香脂

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大家期待的解析品酒词又来啦,今天我们一起来看看葡萄酒里出现的佛手柑,李子干,天竺葵和冷杉香脂的风味是怎么来的。正在学习WSET三级和四级的同学,不妨结合英文原文,学习怎么在考试中运用这些品酒词。

2018年6月27日

半瓶装葡萄酒需要陈年多长时间?——问问Decanter

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就所需陈年时间而论,半瓶装葡萄酒(375mL)与全瓶装葡萄酒(750mL)有哪些不同呢?

2018年6月27日

醒酒要醒多久才合适呢?——问问Decanter

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醒酒多长时间后才能饮用呢……?

2018年6月27日

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