二甲基二碳酸盐

作者:

二甲基二碳酸盐(DMDC)是一种食品添加剂,常常用于水果汁、冰茶、运动饮料还有碳酸汽水中,起到延长保质期、消毒的作用。运用在葡萄酒中时,它能够降解为甲醇和二氧化碳——葡萄酒中也会自然产生这两种物质。

编译: 吴嘉溦 / Sylvia Wu

DecanterChina.com刊登的所有内容版权属于Time Inc. (UK) Ltd。未经Decanter书面授权,任何组织和个人不得以任何形式或方法对该内容的任何部分进行复制、转载及传播。

DecanterChina.com官方媒体合作伙伴(查看“关于我们”)在与Decanter签订媒体合作协议后可对一部分内容进行转载。联系china@decanter.com咨询如何成为DecanterChina.com官方媒体合作伙伴。

评论

Your_name:
提交评论