Q1:下列关于"传统法”酿造技术的说法，正确的是（D）
A.传统法会在第一次发酵结束后去除酵母
B.传统法除去酒渣的方法，是将酒转移到罐中再进行过滤
C.传统法只可用于香槟酒的酿造
D.传统法会采取一种特别的方式，直接从瓶中去除酵母
Q2:下列关于香槟的说法，错误的是（B）
A.只有香槟产区出产的起泡酒才有可能被称为香槟
B.香槟产区禁止将不同年份的酒混酿
C.糟糕的年份往往不会出产年份香槟
D.香槟常常具有饼干、烤面包的风味
Q3:下列关于Cava卡瓦酒的说法，错误的是（A）
A.Cava采用罐中发酵技术
B.Cava由传统法酿造
C.Cava通常会酿成“Brut（极干）”风格
D.Cava酒是西班牙的特产
Q4:以下哪款意大利起泡酒的酒度通常最低？（C）
A.Prosecco
B.Asti
C.Moscato d’Asti
Q5:以下哪个术语表示发酵后产生的酒渣是经“转移法”除去的？（B）
A.Méthode Traditional
B.Bottle Fermented
C.Méthode Cap Classique
D.Traditional Method
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