“珍藏”葡萄酒一定是好酒吗?——问问Decanter

作者:

除了意大利、西班牙等旧世界国家,新世界葡萄酒酒标上也常带有“珍藏(Reserve)”这个词。看见这个词,是不是就说明这款酒的质量出类拔萃呢?听著名葡萄酒专家Stephen Brook怎么说。

图片:皇家酒窖
Decanter版权图片

提问:

我知道在意大利和西班牙,只有按照产区的法律规定酿造的葡萄酒才能在酒标上标示“riserva”和“reserve”这样的词汇。如果新世界的葡萄酒带这些词汇,也说明是好酒吗?

Decanter撰稿编辑,著名葡萄酒作家Stephen Brook的回答:

新世界酿酒师们拥有的优势之一,就是他们需要遵守的法律规定等远远少于欧洲酿酒产区。

但这其中的缺点在于,因为缺乏相关的规范和定义,像是“reserve(珍藏)”这样旧世界常见的酒标词汇,出现在新世界的酒瓶上时几乎毫无意义。对于同一个酿酒商出品的葡萄酒,标示了“珍藏”的酒款几乎一定会比非“珍藏”的葡萄酒要贵,品质也可能更高。不过,这一点并不绝对。

相关文章:

品质比较可靠的酒庄,往往会选择在上好葡萄园出产的酒上、或某个年份最优秀的一批酒上使用“珍藏”这个词。但是,他们并不需要遵循这些原则。

说了半天新世界,其实旧世界标示“珍藏”的也不一定就是好酒。比如有一个阿尔萨斯酿酒商,他们出品的“珍藏”葡萄酒偏偏是入门级的,很让人困扰。即使在意大利和西班牙,“reserve”标示具有法律效应,依然无法百本百地肯定它就是“好酒”的保证。

其他“问问Decanter”:

编译: 吴嘉溦 / Sylvia Wu

DecanterChina.com刊登的所有内容版权属于Future plc。未经Decanter书面授权,任何组织和个人不得以任何形式或方法对该内容的任何部分进行复制、转载及传播。

DecanterChina.com官方媒体合作伙伴(查看“关于我们”)在与Decanter签订媒体合作协议后可对一部分内容进行转载。联系china@decanter.com咨询如何成为DecanterChina.com官方媒体合作伙伴。

评论

Your_name:
提交评论