「Have a Naughty Rosy Sunday」粉紅酒工作坊

Have a Naughty Rosy Sunday - A Wine Afternoon with Budming

"The French believe that a rosé can go with any food." ── 然而粉紅酒也可能是最被忽略和最缺少認識的葡萄酒。《酒，是這樣嘗的》作者、酒評人兼廣告人畢明悉心打造「Have a Naughty Rosy Sunday」粉紅酒工作坊，於5月3日（星期日）下午三時至五時假Hip Cellar 舉行，畢明將與愛酒人分享會她多年品嚐及收藏粉紅酒的點滴。特別鳴謝Hip Cellar贊助場地。
粉紅香檳，取其顏色及氣泡的浪漫視覺效果，在情人節時極受追捧，有人認為除此以外rosé 就是不經大腦喝的餐前酒，沒什麼值得細味。畢明認為這種想法其實令人錯過了很多。
葡萄酒主要分為紅酒及白酒，rosé介乎紅白之間，數量罕有而珍貴。rosé在西班牙稱為「Rosado」，意大利喚「Rosato」，意思都是「粉紅色」。世人都知滿目花田的普羅旺斯（Provence），是全球最大的粉紅酒產區，但離Châteauneuf-du-Pape西南不遠十公里，盛產紅酒的隆河谷南部就還有只准釀造粉紅酒的Tavel AOC，那是法國皇帝菲臘四世、路易十四及海明威最愛的粉紅酒，與比較輕巧的普羅旺斯粉紅，各有各俏。
粉紅酒當然也有氣泡的，很多人就知粉紅香檳，有沒想過比香檳有過之而無不及的百年西班牙Cava莊的 Rosado，可以性感得令紅塵變成粉紅色？
畢明以酒會友，如果你相信品酒是關於享受，味蕾視野可遊歷更廣闊的世界地圖。『Have a Naughty Rosy Sunday』在愜意的下午，與愛酒的同路人一邊品嚐普羅旺斯Brad Pitt和Angelina Jolie酒莊出品的Chateau Miraval Rosé，Robert Parker常喝的Tavel Rosé，還有相對罕見堪稱西班牙Dom Perignon出品的Cava Rosado，一邊談談粉紅酒的一切。

費用：港幣580 正

參加人數： 25人