味蕾绽放 - 尽在Cos d'Estournel美酒盛宴

Sarment携手KEE Club，为您呈现由5道珍馐美馔演绎的奢华美酒盛宴，彰显Cos d’Estournel葡萄酒令人惊艳的非凡品质。本次晚宴菜品由KEE Club行政总厨Ugo Rinaldo倾情设计，与Cos d’Estournel酒庄的4款特级佳酿完美搭配。做为波尔多的“超二级庄”，Cos d’Estournel酿造出了圣艾斯泰夫产区的顶级美酒，深受收藏家和鉴赏家们的竞相追捧。

Sarment葡萄酒总监Jean-Marie Pratt也将亲临现场，与大家分享他对这个酒庄的独特见解。 Jean-Marie Pratt刚从波尔多回来，在那里，他拜访了Cos d’Estournel酒庄的团队并参加了酒庄的晚宴。

WELCOME DRINK
Canapés
开胃小菜
Champagne Henri Giraud, Esprit de Giraud, NV

WAGYU BEEF CARPACCIO
French Black Truffle & Chives
生薄和牛片配法国黑松露及香葱
Château Cos d'Estournel Goulée, Médoc, 2010

DUCK FOIE GRAS « TERRINE »
Cherry & Indonesian long pepper condiment
印尼辣椒味鸭肝配樱桃
Château Cos d'Estournel Les Pagodes de Cos, Saint-Estèphe, 2007
Château Cos d'Estournel 2ème Cru Classé, Saint-Estèphe, 2007

DIVE NORWEGIAN SCALLOP
«Meurette sauce » & mushroom textures
挪威带子配蘑菇酱
Château Cos d'Estournel 2ème Cru Classé, Saint-Estèphe, 2006

MILK FED LAMB
Potato gnocchis& marjoram
慢炖羊羔肉配土豆团子，墨角兰香
Château Cos d'Estournel 2ème Cru Classé, Saint-Estèphe, 2002
Château Cos d'Estournel 2ème Cru Classé, Saint-Estèphe, 2001

DESSERT
DARK CHOCOLATE PALET
Praline ice cream
黑巧克力帕勒特配榛果冰淇淋

PETITS FOURS
法式小点

价格：人民币1680元

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