Decanter China 工作人员的文章

什么是桃红葡萄酒?
桃红葡萄酒,顾名思义,就是稍稍有一点红色,或者说呈现粉红色的葡萄酒。那些地区出产的桃红葡萄酒最出名?桃红葡萄酒应该怎么喝?

法国普罗旺斯卡西斯&邦多尔
景色绝美的海岸线,美味的葡萄酒,饕餮美食,受到保护的国家公园——随Decanter的脚步前往普罗旺斯,享受当地的“美丽人生”。

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为何桃红葡萄酒有各种颜色?
浪漫的情人节晚餐,选择桃红葡萄酒总不会失误。从橘红色到鲜艳的粉色,桃红葡萄酒多姿多彩,这种美丽的色泽从何而来呢?

小奥铭(白)
小奥铭应该是瑞士瓦莱州(Valais)地区最优质的白葡萄品种,最早在1602年就被提及。

桃红葡萄酒使用的葡萄品种
粗略来说,任何红葡萄都可以用来酿造桃红葡萄酒。不过最受欢迎的桃红葡萄酒,则是由以下几种葡萄酿造而成的。

桃红葡萄酒的配餐小贴士
桃红葡萄酒口味柔和,酒精度低而易于饮用,充满诱人的莓果的香气。这种平易近人的特点使得它可与多种多样的食物相配。

马特甘诺(红)
马特甘诺的名字意为“黑色(mavro)而清脆的(tragano)”。这种深色果皮的葡萄品种曾经一度面临绝种,现在也只占希腊圣托里尼岛葡萄园面积的2%。

牛眼(红)
“牛眼”是这个葡萄的名称“Öküzgözü”的字面意思。这是土耳其的最重要的葡萄品种之一,用来酿造淡雅、爽口而有个性的红葡萄酒

费尔莎伐多(红)
这个古老的厚果皮品种是佳美娜葡萄的祖辈。它有很多名字(Braucol、Fer Servadou、Hère、Mansois、Pinenc),并且通常与法国西南部的Marcillac、加亚克(Gaillac)、 马第宏(Madiran)和St-Mont等产区相关联,一般被用于混酿(例如与西拉或佳美葡萄混酿)。