Michel Gaunoux - 勃艮第不为人知的珍宝

Madison Wine Michel Gaunoux - 勃艮第不为人知的珍宝

没有哪个酒庄可以酿造出比Domaine Michel Gaunoux更优秀的Pommard产区葡萄酒。这座酒庄长期以酿造优质Pommard葡萄酒出名，更不用提杰出的Corton特级葡萄园和Beaune产区葡萄酒。这些葡萄酒适宜陈年，并会随时间逐渐发展出复杂的风味。在此次晚宴中，您将有机会探索这个勃艮第不为人知的珍宝，并比较酒庄的新老年份。

主持：Madison Wine中国区总监Ellen Wu

价格：港币1680元 + 10% / 人

菜单

ETIENNE SAUZET BOURGOGNE CHARDONNAY 2009

釀焗鮮蟹蓋
Baked Stuffed Crab Shell with Onions and Fresh Crab Meat
MICHEL GAUNOUX BEAUNE ROUGE 2007

大紅乳豬件, 金錢雞
Barbecued Suckling Pig, Honey Roasted Chicken Liver and Pork
MICHEL GAUNOUX POMMARD 1ER CRU GRANDS EPENOTS 2006 (BH 92)

豉椒炒大連鮮鮑球
Sautéed Fresh Abalone with Bell Peppers in Black Bean Sauce
MICHEL GAUNOUX POMMARD 1ER CRU GRANDS EPENOTS 2001 (BH 93)

蔥燒北菇遼参
Braised Sea Cucumber with Spring Onions and Dried Mushroom
MICHEL GAUNOUX CORTON RENARDES GRAND CRU 2007 (BH 92)

燒雲腿片拼鴿脯
Sauteed 'Jinhua' Ham and Fillet of Pigeon
MICHEL GAUNOUX CORTON RENARDES GRAND CRU 1998 (BH 92)

鮮茄雞絲炒飯
Fried Rice with Shredded Chicken and Tomato Sauce

鴛鴦露
Sweetened Almond Soup mixed with Sweetened Walnut Cream Soup

美點雙輝
Chinese Petit Fours

座位非常有限，报名请联系：