如果没有酒窖,要怎样储藏葡萄酒呢?(I)

如果你不是像我一样幸运,拥有一个很好的地下酒窖的话,那么为了正确地储藏葡萄酒,你必须要遵守几条规则。

温度

一般的酒窖会保持恒温在12摄氏度。所以,最好在8-15摄氏度之间储藏葡萄酒。不过,必须避免温度的急剧变化——所以不要在厨房储存葡萄酒。因为做饭的时候厨房温度会骤然升高,而不做饭的时候又会很快降低。

湿度

一个好的酒窖都应当保持一定的湿度,因为如果太过干燥,软木塞就会变干,无法保持气密性。 顺便一提,葡萄酒应当被平放储存。环境的湿度对旋拧式的瓶塞影响不大,因为这种瓶塞本身就很严密了。

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