侍酒师每天都要和不同的客人打交道，有时候就会遇到些令人难忘的有趣经历。今天，我们就为大家搜集到了几条令人捧腹的侍酒经历，一起来看看吧！
Decanter杂志每期专题“侍酒师的自白”中，我们曾向诸多全球知名侍酒师提问——最有趣的侍酒经历是什么？这里是他们的回答……
那些令人捧腹的侍酒经历——自己做过的囧事
伦敦Ottolenghi餐厅的葡萄酒买手Gal Zohar向我们分享了一段囧事：“我曾在意大利撒丁岛度过了自己的50岁生日。有位好友送给我一个特别定制的醒酒器。大家说让我来露两手，于是我就轻车熟路地干起了老本行。但万万没想到，一个失手，它就奔向了大地母亲的怀抱，摔得四分五裂了……虽然在场的朋友谁都没有笑，但现在回想起来，这大概就是我侍酒师生涯里最滑稽的一段经历了。”
英国Michael Wignall米其林星级餐厅的首席侍酒师Ali Rasouli Nia也曝出了一段自己的“黑历史”：“在成为侍酒师之前，我曾在德国慕尼黑的一个酒吧里任职。有一次，为了更方便地打开一瓶螺旋塞葡萄酒，我就把它夹在两膝中间用力拧。但手一滑，酒液就喷泻而出，正中顾客面门，他那副惊恐的面容令我至今难忘。”
那些令人捧腹的侍酒经历——有趣的客人
Le Cercle à Bourges酒店的侍酒师Stéphane Morand回忆道：“记得有一年的情人节，一对客人点了我们酒店价格最贵的葡萄酒。如此得慷慨大方，自然会让人以为这是无比恩爱的一对神仙眷侣。但后来我们才知道，他们是在庆祝彼此间的分手……庆祝自己终于可以自由飞翔了！”
伦敦MASH酒店的首席侍酒师（如今已是哥本哈根Anarki酒店的侍酒师）Christian Thorsholt Jacobsen激动地说道：“我们酒店曾迎接过两桌特别的客人，一桌是金融诈骗犯（当然了，我们也是后来才知道的），而另一桌则‘凑巧’是办案警察。前一秒还在聊天喝酒，下一秒就成了抱头鼠窜，那场面可真叫个刺激，跟看警匪片一样。”
The World-Residences at Sea餐厅酒水经理Marinela Ivanova的经历可谓是既搞笑又无语：“有一次，一位客人看见我的工作牌上写着‘Sommelier（侍酒师）’的字样，他居然问我——你是不是从‘Somalia（索马里）’来的？”
瑞士Schweizerhof Bern酒店的侍酒师Stefano Petta向我们吐槽到：“我曾接待过一位‘一瓶子不满半瓶子晃荡’的客人。他指着酒单很自信地说：‘嗯，意大利皮埃蒙特（Piedmont）是个好产区，那就给我来一瓶罗埃洛-阿内斯（Roero Arneis）葡萄酒吧’。当我把酒端上来后，他却开始嘲笑我：‘你是不是傻？怎么能把红葡萄酒放到冰桶里呢？’于是，我强忍着笑意把这瓶酒拿给他看，空气在那一瞬间仿佛静止，一团团红晕出现在他那傲娇的脸上——老哥，你点的罗埃洛-阿内斯就是白葡萄酒啊，你该不会不知道吧？”
The Test Kitchen 餐厅侍酒师（如今已是法国Cheval Blanc餐厅的首席侍酒师）Wayve Kolevsohn的回答是：“有的客人一高兴，就会忘记自己能喝几斤几两。曾有位客人聊得太嗨，不知不觉就喝高了，居然忘记自己已吃过正餐和甜点，还以为是自己没点菜，就拉着我们又点了一遍……”
编译： 孔祥鑫 / Leo
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