吕杨赢得大中华品酒师大赛冠军

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上周在香港举办的大中华品酒师大赛中,一位来自中国大陆的侍酒师首次赢得冠军,由此成为第一位有可能代表大中华地区进军2016年世界最佳侍酒师大赛的中国大陆候选人。

图片: å† å†›å•æ¨ (中间),亚军Leo Au(左)以及季军盧浩邦(Wallace Lo,右)
© 香港专业品酒师协会(HKSA)

目前在香格里拉酒店集团担任葡萄酒总监的吕杨获得了上周在香港落幕的第五届大中华品酒师大赛(Best Sommelier Greater China)冠军。该赛事由香港专业品酒师协会(Hong Kong Sommelier Association,HKSA)主办,今年是该赛事第五年举办。

吕杨的成功夺冠显示出随着中国大陆葡萄酒市场过去五年来的迅猛发展,大陆侍酒师正在更广阔的舞台上崭露头角

“从四年前的亚军到这次,但我觉得我在大局的把握方面要比以前更好一些,尤其在临场应变和控制局面方面,确实和这几年的成长有关系。”吕杨接受DecanterChina.com采访时表示。

吕杨将在今年12月与其他五位*在过去三届大赛中取得前三名的选手展开角逐,争夺代表大中华地区参加2015年11月在香港举办的亚太地区最佳侍酒师大赛(Best Sommelier of Asia & Oceania)的两个名额;而六人中最优秀的选手将被HKSA推选参加2016年在阿根廷举办的世界最佳侍酒师大赛(Contest of the Best Sommelier of the World)。

据HKSA主席周国明(Nelson Chow)介绍,其他五位选手分别是:Leo Au、盧浩邦(Wallace Lo)、Katrina Lau、歐展文(Andy Au)以及Taka Tam。

2014年该赛事共吸引了120位来自上海、北京及广州等中国大陆城市的侍酒师,32位来自香港的侍酒师以及12位来自澳门的侍酒师参加。

“最后决赛共分为九个部分,吕杨在几乎每一个部分都表现出色。”周国明主席评价道。

“毕竟侍酒师对大陆还是很新的行业,而且总体和平均水平来说,我们还在初期,肯定是和其他先进国家有差距的。”来自中国大陆的吕杨表示,“但我觉得[侍酒师行业]发展的速度和质量还是很高的,尤其在上海,可以说是中国侍酒师的起源地和推进地。”

香港专业品酒师协会(HKSA)是国际侍酒师协会(A.S.I.)成员,成立于1989年。ASI是每三年一度的世界最佳侍酒师大赛的组织者。

*由于部分选手在过去三届大赛中多次获得前三名,最终候选人总数为六名。

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