宁夏2016年采收:洪灾后病害是首要挑战

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宁夏贺兰山东麓局部降暴雨引发山洪,造成部分葡萄园损毁后已过去一周。当地酒庄表示,针对雨后潮湿天气造成的病害进行预防和治理,才是目前的挑战所在。

图片:贺兰山岩画(图中所示地区)被洪水毁坏,周边葡萄园遭冲毁,图片来自Google Earth
图片:贺兰山岩画(图中所示地区)被洪水毁坏,周边葡萄园遭冲毁,图片来自Google Earth

上周,贺兰山沿山部分地区降特大暴雨, 7小时降水量超过了200毫米,引发洪水(见地图标识)。官方信息显示,共有2430亩葡萄园在洪水中遭毁,西夏区和贺兰县受灾尤其严重;花儿红酒庄葡萄园遭冲毁,附近的葡萄园也受到影响。

图片:贺兰山东麓遭洪灾的葡萄园。图片拍摄:冯清
图片:贺兰山东麓遭洪灾的葡萄园。图片拍摄:冯清

据官方初步估算,本次洪灾共造成了当地约2.25亿人民币的损失。目前宁夏共有酿酒葡萄园约60万亩。

“今年的洪灾较常年来说确实规模较大,但当地具备防洪设施,这不是一次很大的灾害。”中国葡萄酒权威、DecanterChina.com专栏作家李德美表示,“但是对于产区而言,这也是一种警示:除了对病害的警惕之外,对于自然灾害也要有所防御。”

潮湿天气威胁白葡萄采收

对于远离受灾地区的葡萄园,目前主要的挑战在于潮湿天气带来的灰霉病等病害。

当地酒庄表示,白葡萄品种尤其易受灰霉病的威胁。由于及时进行喷药等防治措施,目前红葡萄受到的影响较小。

迦南美地酒庄位于贺兰山东麓地势较平坦地区,持续降雨带来了不常见的雾气,部分白葡萄有感染灰霉病的情况。

“我们通常在9月5到6日采收(白葡萄),但是病毒扩散不等人,我决定(提前一周)立刻采收。”迦南美地酒庄庄主王方接受DecanterChina.com采访时表示。

图片:迦南美地白葡萄采收,图片拍摄:王方
图片:迦南美地白葡萄采收,图片拍摄:王方

剔除不成熟及染病的葡萄之后,迦南美地酒庄的白葡萄产量“已经减少了50%”。由于种植成本高,今年白葡萄可能难以盈利,王方说道。

“许多酒庄都在给红葡萄喷药,防止疾病的蔓延。”

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图片:类人首酒庄红葡萄采收,图片拍摄:冯清
图片:类人首酒庄红葡萄采收,图片拍摄:冯清

“虽然,宁夏大部分地区经历了差不多一周时间的降水,但那个时间段正好是葡萄的转色期,所以对于(红)酿酒葡萄的影响并不是很大。”类人首酒庄庄主冯清接受DecanterChina.com采访表示。类人首酒庄的葡萄种植基地主要位于玉泉营产区和甘城子地区。

“只要在接下来葡萄采摘前的20多天里不发生大的降温降雨,那么对于整个宁夏产区而言,今年依然还是一个正常的年份。”

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宁夏产区政府相关部门及时通知了各个酒庄采取措施,防止大雨过后的灰霉病和霜霉病,所以各个酒庄也都应当采取了相应的措施,冯清介绍道。

竖立“危机意识”

“宁夏作为中国葡萄酒的一个潜力产区,首先是因为当地的干燥气候,病虫害发生的比较少。所以在当地,病虫害防控不是一个很严重的问题。但是一旦发生病虫害,就会产生比较明显的影响,这是宁夏发展葡萄酒产业需要关注的一个问题。”李德美表示。

“其实出现问题越早越好。”王方说道,“只有情怀,没有经验是不够的。有了危机意识,就可以加以预防,坦然接受。”

“我们需要考虑,如果明年的气候依然不理想要怎么办?我们正在讨论如何改进工艺,以及如何把不好年份的酒重新打造成为适合市场的产品。”

“经过了几年的经济调整期,宁夏各个酒庄的销量也有了一定的提升,这一切得益于政府的支持和各个酒庄对经营策略的调整。” 冯清说道。类人首酒庄去年在天猫开设了网络旗舰店。

王方和冯清都认为,仅依靠当地政府的扶持是不够的,根据消费者的需求,展开思想做销售才是宁夏酒庄发展的长久之策。

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